Plein-feux sur nos recettes pratiques et rapides de one pot pasta

Name: Plein-feux sur nos recettes pratiques et rapides de one pot pasta
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Cuisine: one pot pasta

Dans un "one pot pasta" tous les ingrédients cuisent ensemble. Photo par MattCC716

Le one pot pasta (ou one pan pasta) consiste en une cuisson rapide de l'ensemble des produits d'un plat de pâtes tous en même temps dans un seul récipient.

Cette technique culinaire popularisée par Martha Stewart et pratique quand on a peu de temps devant soi a rapidement trouvé de nombreux adeptes à travers le monde. Il est d'ailleurs tout à fait possible de décliner cette technique avec d'autres ingrédients que les pâtes à l'image d'un one pot quinoa ou d'un one pot lentilles.

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"One pot pasta" de poulet au curry et à la noix de coco

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Voici une recette de "one pot pasta" aux saveurs exotiques. Nous cuisinerons de délicieuses farfalles au poulet avec une sauce crémeuse à la noix de coco et au curry. Nous ajouterons des tomates cerises et de la courgette pour un plat équilibré. Le principe reste le même, vous mettez tous les ingrédients dans une poêle ou une casserole et vous attendez que la magie opère.

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Ce one pot pasta au chou-fleur et huile de truffe noire ne nécessite qu' une préparation très courte, 15 minutes top chrono pour se régaler avec douceur et raffinement. Pour rendre cette recette plus subtile, j’ai utilisé de l’huile de truffe noire qui se marie à merveille avec le chou-fleur qui est très doux. Vous pouvez aussi utiliser une huile d'olive classique de qualité, l’idée étant d’être généreux sur la dose pour un maximum de saveurs.